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趁著愛評口碑卷，這次是到味自慢汐止店來過母親節大餐

先前一次是到東湖店，印象一直都還不錯

所以趁這次機會又再來吃其他口味

位於新台五路上，算是汐止地區繁華的地帶

而透過花博會而衍生出來的熱門鍋底

我選擇了精選湯頭-抗菊美顏鍋

使用了許多菊花特別調製出來

不愧是冠軍鍋底，味道清爽不油膩，帶有淡淡的清香

如果是有顧慮到熱量的女生朋友可以考慮

如果想要顧眼睛，可以天天泡一杯茶

裡面放20顆枸杞，加上數顆菊花，對身體還滿好的唷。

接著是胖仔點的大汗蒙古鍋，在入座後的桌面上

大辣辣的分享的冠軍鍋底，所以一定要來做品嘗

添加了數種藥材與辣椒，味道是香氣四溢，麻而小辣

帶有濃郁中藥香氣與辣椒味，之前點了中辣，實在是太辣了

所以這次選小辣，對我而言這樣的辣度是剛剛好

點完餐後，馬上上桌的就是蔬菜盤

滿滿新鮮的蔬菜，看得出來準備的很用心

不過，這樣的一盤是二人份

小缺點是青花菜的部分是冷凍過的

而反映後，商家表示是因為青花菜的清洗上較為困難

所以會先做處理後再冷凍，所以下鍋熱一下就可以吃囉

菜單的數量都寫的很清楚

乾淨的醬料台，取料都很方便

每次來必點的龍蝦沙拉～很可口唷

肉品的部分，沙朗牛

油脂比較少一些，不要刷太久，吃起來超嫩的

露淞牛，油脂較多，一樣很新鮮美味

嫩羊肉，刷完後會縮水很多，沒有羊腥味，也是很推薦

我最愛的火鍋料，凍豆腐跟起司丸是不能少的

起司真的好好吃唷

牽絲的感覺超有口感的^^

這盤是麻辣鍋推薦的配料

像是曼波魚皮、雪花翅等，用麻辣鍋煮比較有味道

手工丸

手工牛肉丸覺得有點澀

因為全部都是添加牛肉關係

我猜是因為之前新聞報過的關係

其實，牛肉要混點豬肉才好吃說

比較有噴汁的感覺 

大汗蒙古鍋的部分，推薦的有每日限定-豆花

下鍋後，不要煮太久，撈上來後有麻辣鍋的辛香味

加點蔥花與辣椒，口味有點像碗粿，又不太像

而膠原蛋白有招待的鮭魚頭，吃起來滿滿的膠原

如果喜歡這種口感的應該很愛，沒有魚腥味

另外，推薦的花枝片與章魚切

煮熟後，口感有彈性又好吃～這是店員推薦的

而我本身其實不太愛吃外面的海鮮（怕不新鮮）

結果這次的海鮮超新鮮超好吃～可惜肚子好飽就沒續點了

吃麻辣鍋不能少的王子麵，加點黒醋醬油，就是一道美味的麻辣麵啦

整體而言，我覺得味自慢除了在湯頭用心之外

在食材的挑選上也很細緻，雖然吃完一個人也大約要4百出頭

但是，小火鍋店的重點就是在湯頭上的精緻度

與食材的新鮮都是讓人比較注意的。

 地址:新北市汐止區新台五路一段160號

電話：