長崎強棒麵，每次到日本旅遊的時候，除了是松屋之外

這間也是我超愛的連鎖麵店唷，前陣子才發現他開在阪急百貨美食區

說到這，就要講到，每次阪急美食區的人也多到太誇張了吧~

每間都要排隊耶，但是長崎強棒麵是不用排隊的

 

這也讓我感到頗意外，原來大家愛吃的拉麵，是僅限於日本型態的拉麵

長崎強棒麵是有點變化型的麵點，就讓我來跟各位介紹一下囉~

長崎強棒麵是長崎的鄉土料理，起源於明治30年代，
當時日本長崎中華料理店店長，為了提供長崎的中國留學生豐富營養的料理，
於是開發了長崎Champon，台灣譯為長崎強棒麵。 
長崎強棒麵的魅力在於其中含有多種蔬菜以及肉類和海鲜，營養豐富。
為了讓您更能品嘗到麵條的美味和豐富多元的口感，
RINGERHUT使用日本小麥粉製作成粗麵、並採用台灣國內生產的新鮮蔬菜，
RINGER HUT獨家配方香辛料，湯頭帶有豚骨的濃郁香味卻不油膩，形成了具有長崎獨特風味的一品。
“雙倍野菜強棒麵”的高麗菜、豆芽、洋葱的使用量是“長崎強棒麵”的2倍，
內含480克的蔬菜，一碗滿足一天所需蔬菜量!

(轉貼官網內容)

 

之前去日本必點的就是他們的招牌，長崎強棒麵

 

 

具有特色風味的強棒麵

長崎相燴脆麵、長崎相燴胖麵

這二款的差別就在於脆麵是炸的，胖麵用煎的

店內環境

調味料就一般般

有個尖尖的城堡形狀是他們的招牌造型

首先送上的就是雙倍的長崎強棒麵

右上角是附上的可是薑汁醬料，酸酸的味道

搭配雙倍的強棒麵食用

豐富的蔬菜，雖然沒有特別的標示

相信一定是使用台灣當地新鮮的蔬菜下去料理

(因為我在日本食用的時候，他們都會有大大的標示說明是採用日本當地新鮮蔬菜直送)

除了蔬菜之外，還有魚板、甜不辣、新鮮的海鮮、肉片

光是使用的蔬菜用量就高達了480g，一大碗對於一位男性而言

相信可以吃飽飽的，而蔬菜料的增加，也不用擔心熱量過高

▲很豐盛的蔬菜吧?!我覺得超級有飽足感的!

 

我跟老公討論之所以強棒麵在台灣人氣沒有那麼高的原因

不得不說，強棒麵跟台灣當地的海鮮總燴麵很雷同

也能說，這款料理應該是由中華料理改良而成

特別之處，我想是日本人再對於湯頭的要求

 

我們吃一般的海鮮燴麵，湯頭的部分不會很多，基本上也是用一般的水下去炒過

而強棒麵的湯頭則是可以喝到很濃郁的豚骨香氣

雖然我認為他不算是湯麵，只能說是湯比較多的麵

 

這是我點的長崎相燴脆麵

配料的部分，我想跟長崎強棒麵是一樣的

但是差別的地方，他試用炒用得比較濃稠

底下的脆麵炸過，吃起來有點像公仔麵般

但是他更脆

搭配稍微濃稠些的配醬，會稍微軟化一些

吃起來也軟中帶脆，算是還不錯，但是相比強棒麵

分量稍微少了些，口味也比較濃了點

他有附上黃色的芥末醬唷，有點小刺鼻的那種辣味

就像這樣，稍微攪拌就可以品嘗了!

著重在多樣化的配量，有蝦子、花枝..等

看到炸雞就心動的我，還是忍不住點了一盤來吃XDD

看到這個美奶滋，真是驚人~但是很好吃

很像麥香魚魚用的醬料，有洋蔥下去調味，很讚

炸雞本身是炸得有點軟，不是屬於酥脆的那種

然後有點小油，醬料很好吃，扣掉了缺點XD

可能是平日去吃，所以甜點只剩下草莓口味

感覺好像沒啥人會點，所以沒有準備很多，要點可以問問服務人員囉~

奶酪我就覺得普普通通

有二顆完整的草莓果醬的草莓，所以還算有誠意吧!

 

▧▧▧。 … Candy雜雜念 …。▧▧▧

在所有的拉麵店裡面，我最愛的還是強棒麵

不單是他分量很多之外，很多樣化的配料，尤其是蔬菜分量很多

一般的日本拉麵除了麵與上面鋪上的配料之外，吃完就覺得很道地

到了間餐廳品嘗了一碗拉麵

而強棒麵會讓我感覺到我吃的很飽足，也很健康

每一口都有蔬菜的酥脆感，雖然肉、海鮮這些主菜份量並沒有很多

但是湯頭的熬煮很用心，現在來到阪急用餐也是會挑強棒麵唷

(雖然另一個原因是想吃的都要排隊(杏子豬排、三田製麵所)，所以沒得嘗鮮)

我爸從日本回來，他說很難理解台灣人怎麼這麼愛吃拉麵

價格高之外，還要排隊，哈哈

 

如果有機會碰到，也是可以考慮強棒麵的，吃得健康，也好有飽足感!

結果老公自己很愛吃，也影響我變得也愛吃，之後還有去吃日本人來開的橫濱強棒麵

我認為口感更道地也更濃郁，也是等之後再做分享囉!!

 

地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2樓

電話：(02)2722-9480

営業時間：Mon~Sun 11:00~21:30

 

 

▋(食記)長崎強棒麵。阪急店║與拉麵不同，配料更多更豐富，豚骨高湯好享受!▋

 

 

 

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