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相機SONY RX100M2、CANON 60D

波斯天堂。中東料理-伊朗菜

 

說到中東料理,台灣數一數二的餐廳,就屬於伊朗天堂

網路上就有看過滿多人分享過,這間餐廳是由正統伊朗人來台灣開的

想要吃到正統的中東料理,這間必定是首選

 

是說,我沒還真正吃過正統的伊朗菜

畢竟這在台灣算是少數特色的料理,這次透過邀約,就來跟各位分享異國菜色!

 

▼店內環境

我覺得擺設都很有特別的風俗民情

進去就可以看到屬於當地才有的家具與飾品

店內的環境稍微偏暗一些,我想這也是他們獨有的特色

 

▼菜單、粉絲團

有興趣的朋友可以加他們粉絲團

菜單有很有特殊的風情!

 

簡單介紹完環境,就來看看到底有甚麼異國風味吧!

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開胃菜   

 

▼天堂雞肉捲

目前店內有的開胃菜僅此一道

老實說,單點價格上偏高,有套餐的選擇,相較之下比較便宜

採用了偏軟的薄餅,裡面用的是有點類似咖哩起司的感覺,但又不是咖哩

帶有點Q度,吃起來很像早餐店的蛋餅,醬汁口味稍微不同

味道不重,算是口味稍加清淡的一道開胃前菜,很特別~

旁邊黃色醬汁很好吃!

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湯品

 

▼伊朗雞肉麥湯

配料超多的一款雞肉趟

添加了燕麥、碎雞肉等,很難形容他的口味耶

也是口味不重的一款湯品,很溫和的感覺也很健康

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沙拉

 

▼伊朗西拉吉沙拉

哈~看似很簡單的料理,使用了特別的香料

味道不重,可以吃到蔬菜的清爽味道

可是洋蔥有點嗆辣,清爽的一道沙拉

 

▼菲達起司沙拉

上面添加了美乃醬汁,白白的乳酪就是切達起司唷

不過,起司的味道沒有很濃郁,如果想吃到那種超濃起司味的沙拉

可能跟想像中的不符,但沙拉醬很提味,能夠一口再接一口

 

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時蔬

 

▼起司番茄

這可是會牽絲的番茄唷

牽絲牽絲,這道我還滿喜歡的,雖然是簡單的焗烤番茄

不添加多餘的調味醬汁,能夠讓起司與番茄下去烘烤之後

讓番茄不再帶菜味,我個人是滿喜歡番茄的,所以都被我吃掉囉!

(因為滿滿的番茄,所以也是道健康的料理)

▼伊朗薯條

本日最熱門餐點之一

他們的薯條炸酥酥脆脆,我覺得比21世紀還好吃(目前最喜歡的炸薯條是21世紀)

搭配他們的特殊醬汁(莎莎醬),好吃到不行!

很推薦唷,炸薯條雖然沒甚麼難度,但要讓人印象深刻好吃的沒幾間唷!

 

▼鐵三角

這個是肉醬汁搭配茄子與番茄、青椒

蔬菜的部分應該都是有下去炸過

淋上口味濃厚的番茄肉醬

味道開始就變重了,醬汁配飯也很不錯唷!

 

▼馬鈴薯泥

這道使用的醬汁就是雞肉下去熬煮的醬汁,馬鈴薯泥很綿密

不過他們家的馬鈴薯應該是沒有特別用奶油與鹽巴下去條配

味道也比較清淡點,如果喜歡健康的料理,這是款有飽足感的蔬菜唷!

 

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主廚推薦

 

▼鑽石喀吧(絞羊肉+雞胸肉丁BB串)

同桌的冰妹點的菜色

絞羊肉配上鮮甜的雞胸肉丁

是說,沒想到完全沒有羊肉的騷味呢!

羊絞肉吃起來很噴汁,這也是我覺得本日前幾名有特色也很可口的菜色唷!

 

▼國王餐三喜喀吧(牛肉+羊肉+番紅花雞胸肉串烤)

這道是全店最貴的料理了,使用了三款肉品的BBQ串

根據品嘗此主餐的朋友是說,他覺得牛肉比較有嚼勁

要花點時間下去咬爛,我是覺得慢慢咬開可以品嘗的肉的鮮甜

雞肉串是用番紅花,個人吃不太出來番紅花的味道

同桌朋友是說,吃到後面會比較有番紅花的氣味

而羊肉也是極被推薦的肉品,咬開能夠吃到羊肉本身的特殊氣味

 

▼珠著喀巴(番紅花雞胸肉串烤)

這款是我們單點的菜色

跟國王餐三喜喀吧的肉串一樣

雞肉很多汁,透過他們的特殊香料

讓雞肉吃起來更有香氣

 

▼烤BBQ羊排串+薄荷醬

這是我點的主餐,一上桌所有人都很驚豔的一道菜唷

來吃中東料理,怎可能不點羊肉呢?!

這盤是今天所有主菜最大一盤,也是肉品最多的啦!

 

▼實在太驚豔,請細看拍得細節

原本以為每塊肉的大小都會一致

但是呢,上下二圖是不同肉塊,下面這張就明顯大了很多

簡直是上圖的一倍大

使用特殊香料下去醃製,烘烤而成的BBQ羊肉排

單吃就覺得很豪邁感,但是經過服務人員說

使用伊朗的特殊香料,更能提高肉質的鮮甜,也能去除油膩

 所以的BBQ串烤都可以使用唷

我覺得搭配這款香料,真的很明顯油膩感就去除了

而說他有甚麼忒書氣味,單獨吃倒是試不出來

配上肉之後,肉的鮮味真的被帶出來

每桌都有的香料,有到餐廳用餐一定要試試

說有多大?就這麼大

我以為薄荷醬是酸酸的味道,但他們的不是唷~

個人覺得搭配香料就很好吃了,沒特別沾醬汁

 

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燉肉

▼伊朗扁豆茄子燉牛肉

很特別口味的燉牛肉,味道也不太重(跟外面的紅燒牛肉相比,這比較清淡)

我覺得也是很不錯吃,但配上飯更是可口!

 

▼燉雞腿佐馬鈴薯

這道我沒甚麼品嘗到

有印象的是雞腿超大一隻

肉超嫩的~味道真的沒甚麼印象了!

但味道也是溫和的一品,不會太過濃郁

▼白飯

他們的白飯是用精選的長米

上面黃色的米是用番紅花下去燉煮

味道不重,很特別的味道,跟米飯混一起

配上任何燉肉類的產品都很可口~

 

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甜點

▼各式甜點

(圖片太多囉~用成一格介紹)

所有的擺盤都是用巧克力醬與手工煉乳(沒有人工甜味,很溫和的甜味唷)

左上:米布丁

味道很清爽的一道甜點,不會太甜,裡面有一粒一粒的米唷!

左下:ㄈ泥(伊朗式鮮奶酪)

對!你沒看錯,他就是叫ㄈ泥,奶味超級重的,我想喜歡重乳口味的,這道別錯過囉!

右上:伊朗式鮮奶酪

這個是手工做的乳酪,味道真的只有酸而已,有吃過手工奶酪的,應該知道

鮮奶酪超健康的,對於身體上的腸胃代謝會很好

不過酸度太重,我把旁邊的煉乳與巧克力醬混合進去

味道就會比較溫和一點,沒那麼重,也比較好吃!

右下:巧克力乳凍

 巧克力味也是很濃的一款唷,喜歡重可可味道的,這也是推薦的單品

 

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飲品


▼俄式奶茶

這款之所以特別,是因為加了伏特加

俄羅斯人善用伏特加是全世界都知道的事情

加到奶茶裡面,喝了會感覺很溫暖,很特別的奶茶味道

我覺得熱熱的喝會比較香,冷掉喝則是別有風味

對了,甜度是自己調整的唷,外面沒喝過的飲品

這邊才有唷,還不錯!

 

▼貝尼斯拿鐵

這就是濃濃的貝里斯奶酒香啦

很奶的奶油味道,喜歡貝里斯奶酒應該會喜歡!

 

▼現場還有肚皮舞(店內嚴禁拍照、錄影)

是因為邀約的關係,也僅讓我們拍第一曲的舞蹈

有點肉肉的肚皮舞是正統中東舞蹈喜歡的美感

肚皮舞老師肚子也稍微有點肉肉,跳起來才會顯示中東風情

舞蹈很精湛!配上特別的音樂,很有中東風味

 

▼1001 Nights Taipei (一千零一夜水煙館)

 

入場很特別,要摸下面這個神燈唷

簡介:一千零一夜提供全台灣最頂級品質的水煙

專業俄羅斯鋼管舞者每週定期表演

專業肚皮舞舞者以及多種異國表演不定期演出

專業DJ、調酒師駐場

尚有各式紅白酒、調酒供您選擇

店內環境大概是這樣,不過我沒實際體驗

等有機會再來嘗試囉~!

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這次品嘗中東料理可真是讓我大開眼界呢!

沒想到異國的食物真的跟台灣當地的口味差很多

我上網查過資料,這間真的是算很道地的菜色了

如果有興趣的人,這一定要來試看看!

 

有鑑於本人第一次吃中東料理,我僅分享我吃的感覺

僅供各位參考囉!

 

現在秀出這張截圖,消費送飲品唷~(點連結)

 


地址:105台北市松山區南京東路五段6號

電話:02 2767 1661

 

 

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Candyworld 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • aya綾
  • 好豐富的食記介紹捏^^
  • 一定要的阿,想來吃的人可以參考!

    Candyworld 於 2013/06/02 14:55 回覆

  • 純真
  • 沒入選好可惜呀!> <~
    感覺好好吃哦!
  • 這間我還想再來吃^^

    Candyworld 於 2013/06/02 14:56 回覆

  • Jodie。玟玟
  • 我喜歡這種異國風情的料理呀
    感覺就好特別好好吃
  • 很推薦羊排,他們真的很厲害^^

    Candyworld 於 2013/06/02 14:57 回覆

  • Joy
  • 介紹很詳細捏^^
  • ^0^

    Candyworld 於 2013/06/02 15:14 回覆

  • 結比
  • 這篇看得我食指大動啊~~~
  • 一定要的阿,這間每項我都品嘗過了
    真的很不錯唷~

    Candyworld 於 2013/06/02 15:10 回覆

  • 愛上指繪的瓶子
  • 哇~你們點的時蔬看起來也好好吃喔!!
    這家真的很讚~有機會還要再來^^
  • 是頓豪華豐富的餐點,異國料理真美味

    Candyworld 於 2013/06/02 15:09 回覆

  • 寶貝媽咪
  • 那到幾肉捲 看起來皮不會很厚耶!!
    但是我喜歡吃這種的^^
    以下的餐點 怎麼都這麼棒阿!!
  • 還是推薦羊肉串,好好吃(流口水)

    Candyworld 於 2013/06/02 15:06 回覆

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