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鷹流拉麵。白雞麵、白雞沾麵

又來了,又是拉麵食記,一間餐廳很懶的重複寫文介紹

不過這次的餐點很特別,是日本特愛的〝限定〞口味

從日本來台的拉麵,我目前比較喜歡的應該就是鷹流吧

口味道地之外,算是我比較能接受的口味

 

前一篇專文介紹點這

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而限定版《白雞麵》濃厚&《白雞沾麵》,是鷹流東京本店的招牌

一下班就衝去,到達店面大大約是18:45左右

還好,不太用等,就直接入座

不過點完餐之後,等了有30分鐘麵才來吧,上網查了一下

食材還是湯碗不足,總之比以往上菜速度慢了很多,我跟老公各點一份

 

白雞麵-濃厚

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湯頭一樣濃郁,卻又不會死鹹,搭配麵條有咬勁的口感

個人是感覺還不錯吃,湯頭真的很濃郁,不過老闆說對食材不滿意

下次要改成埔里的雞,湯頭濃厚,雞油比例恰到好處

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不過很可惜,我認為雞肉有點軟爛,是沒有那麼可口

期待下次更換的食材囉~

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白雞沾麵

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這款是老公點的,比較特別的是沾醬的不同

上面還灑滿櫻花蝦,看起來就很有誠意

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沾湯除了原本的雞湯味之外,還多了海鮮味
不過服務人員沒有問份量,服務不錯,但少問一點,就有點打折扣

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這款是老公點的,我稍微品嚐味道,也是雞湯味很濃郁的一款

但我個人偏愛湯麵系列的,網路上也有人評價是沾麵比較可口

所以這種還是見仁見智囉,是說湯麵口味是比較鹹一點

而沾麵吃起來,那種偏鹹的口感是沒那麼重的。

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吃完後,我們也馬上離席,真的不是故意要待在裡面聊天

純粹是出餐太慢囉,出來外面排隊的人潮多到很跨張

上論壇查看討論,有人說到10點多還在排@@

第二天又再加賣,但食材是一樣的,就沒在特地去吃了

過不久要去日本,可惜是大阪阿,不然也想到東京本店品嘗~

 

對我來說,這次的口味也一樣很喜歡,希望有機會會專賣XDD

看了前一篇,我才發現我後面吃的都沒記錄ORZ

有興趣的人,可以等下次推出,再去吃看看囉!!

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鷹流拉麵

地址:台北市忠孝東路4段216巷27弄14號

電話:02 2778 1177

營業時間:一 - 日: 11:30 - 22:00

 

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