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大阪-道頓堀。千房大阪燒

這次去日本吃最貴的,應該就是今天介紹的大阪燒吧!

對於大阪最有名的美食,絕對不能錯過大阪燒

跟章魚燒有所不同,造型不同外,添加的食材也很多元

進而衍伸出廣島燒、大阪燒...等

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會選定千房,也是因為這超多人推薦的名店,很有名也開了很多間

所以在排定行程中,這也列入我們必吃的名店



這次是到道頓堀支店,從2-4樓都是他們店

而進去後,就像飯店一樣,要先跟櫃台說明要用餐

會請我們到旁邊休息,等到整理好環境之後,在搭電梯上去



用餐環境

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很隱私,二個人有四個人大的坐位

隔間讓人覺得很自在,不用在乎旁人的看法,很喜歡這樣的設計

 


菜單

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比我想像中的還貴上不少,平常都是吃小吃

很少到餐廳,不然就是吃拉麵(拉

麵真的是日本最便宜的餐食了XD)

還好有套餐的選擇,我們就挑了大阪風、廣島風

應該很多人好奇其中的差異,其實廣島風就是多了麵條

 

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簡單介紹一下おこのみやき

就我印象以來,就是二戰的時候,因為糧食的不足

而將有的食材做成煎餅,大受好評進而衍生出更多的口味

維基百科寫的就是關西風御好燒的發源地是廣島縣吳軍港。

昭和年代到義大利的軍艦廚師,吃到薄餅後,使用日本的材料改製,得到海兵們的好評,在吳市內供應了。

二戰時期,聘用在吳海軍工廠的大阪廚師學到這種煎餅

回大阪開店,改良和發展成目前的關西風御好燒。



先來分享套餐的食材喔



沙拉

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選用的是凱薩醬,我記得可以選擇醬汁

既然來之,就選擇最美味的醬汁啦!


其實吃起來我覺得都差不多,只是在日本吃到的沙拉

蔬菜的口感,就跟台灣不太一樣,感覺纖維沒那麼多

總之,我個人覺得很好吃XD


蛋煎

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這應該算是開胃菜吧

裡面有蒟蒻,吃起來有口感

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他的醬汁是比較鹹一點的,同樣是鹹甜口味

但口味比較重一些

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等了一段時間(時間有點久),大阪燒終於上桌了

我以為會現場處理的,沒想到居然是用好,放在煎板上

是說,我看別人部落格怎都是現場用的啊!!(怒)



大阪燒(大阪風おこのみやき)

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上桌後,服務人員會將美乃滋淋上,會做點裝飾,放上滿滿的柴魚片

底層是有點厚度煎餅,是類似美式鬆餅那種,裡面配上滿滿的蔬菜根配料

還用到了培根豬肉,濃稠濃稠的口感,配上鹹甜的醬汁,真的很美味!!

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大阪燒(廣島風)

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前面提到,這款就是加了麵條,蔬菜的比例也比較少一點

上面淋上的醬汁也是跟大阪風一樣 ,只是啊

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我覺得他的麵條弄得不太好吃,有點乾,而且沒有沾到醬汁

就是吃無味的乾麵條,讓我小小失望一下,雖然有美乃滋可以加

但我還是想吃到鹹甜的醬汁啊!!



印象中裡面的配料是以海鮮為主,但一直吃到很乾又無味的麵條

整體感覺就大扣分了,應該要試看看其他人推薦的花汁燒才對!

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整頓吃下來,花費的金額大約是1500-1700左右

換算成台北的用餐價格,大約是我們去吃好一點的餐廳

約略是吃到500-700左右的餐點,個人覺得若有來日本

是可以吃看看,這間算是評價很好的餐廳

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我們大約是下午4點多去,吃完大約是7點左右了

就已經開始要排隊,強烈的跟各位說,不要點到廣島風啊!

真的不是很令我喜歡,但大阪風就真的很好吃~



已上就是到日本名店踩點心得囉^^



千房道頓堀ビル1F・2F・3F・4F

地址:大阪市中央区道頓堀1-5-5

電話:06-6212-221

營業時間:平日11:00-01:00、假日11:00-AM0:00

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