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小川。台灣居酒館

 

位於信義威秀這熱鬧地帶,下班後要思考吃甚麼已經是個問題

但一群人要去哪邊吃,怎樣可以跟同事打好關係,選擇哪裡,更是一門學問

10/10即將開幕的時尚warehouse風格快炒店,利用川味台菜的新體驗,即將亮相

我們這時候去,外面就是很簡單的黑幕白字,目前還在試營運的階段

之後將會全部打開,呈現更為熱鬧的氛圍,呈現台灣人的熱情 

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餐廳環境

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簡易的木質設計,讓人感覺到時尚優雅,熱炒店化身為時尚餐廳

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人多也不怕,這個位置可以做到六個女生呢!

小川。台灣居酒館-菜單

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嚴格來說,它的價格跟一般快炒店相比,是稍微高了點

但若是一群人用餐,分享食用的話,也不會比這邊的餐廳高太多

除菜單上的價格外,還有額外收一成服務費喔!!

提供102個用餐位置,平均消費金額550/人

還有設計貴賓席喔,就在地下室,若想要隱蔽一點,可以考慮

菜單的設計也很妙,看上方,有家常、小時候、燒酒、烤、川香、川鍋、生魚片、時蔬、湯,這幾類

其中最特別的就是加入的川式口味進來,也是一般熱炒店不會有的風味

既然說是吃熱炒,少不了就是白飯,白飯是1人/20(無限供應)

※初次來不知道怎麼點,菜單也有標記喔!

冷盤小菜

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 一般到熱炒店最快上桌的一定是冷盤類的餐點

來到這邊最推薦的一到就是下面這道

川香-花椒油拌秋葵 $150

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有獨特的花椒香氣,配上黏稠的秋葵,有種清爽的開胃感

秋葵對腸胃很好,我自己也很愛吃,不過滿多人討厭他牽絲的特性

若同樣跟我一樣愛吃的人,可以嘗嘗有花椒氣味的麻辣香氣小菜

川香-涼拌土豆絲$150

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千萬別被騙了,以為是土豆對吧?

其實大陸當地土豆是指馬鈴薯喔,切成細絲的馬鈴薯

煮得不會熟透,還帶有點脆脆的口感,不軟爛,則是用成小菜的特性

如果再多點醋香,應該會更開胃 

川香-涼拌木耳 $150

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女生們都愛的一道,有點微微小辣,但不明顯

這要用的好吃,其實加的醋比例也會影響喔,我也是覺得醋稍嫌少了點

 介紹完了冷盤系列,接著主題就是熱炒系列了

川香-歌樂山辣子雞$220

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同樣也是位於川香底下的熱炒菜,這道用油炸過後的雞肉香

與大片的乾辣椒下去炒,微乾的雞肉塊帶上辣椒微香,是比較重口味的一道

我不太習慣他們的雞肉丁稍微收得比較乾,應該是比較適合下酒的一套菜,配飯稍微乾了點

家常-青椒肉末炒蛋$180

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家常系列的餐食,都是我們一般熱炒常見的菜色

其中上面這道,就是很多人的愛炒蛋,小青椒的獨特香氣

讓整盤更有風味,不會只是有蛋香而已

 家常-鐵板牛肉$200

 

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愛吃牛肉朋友,這道別錯過,牛肉用的是比較薄的肉片

味道也是重一點,非常適合當作下飯的配菜

家常-宮保雞丁$180

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超喜歡這道,稍微靠近一點就可以聞到濃濃的醋香

相比下不是常見的宮保雞丁,而是有獨特風味的一款

非常好下飯,雞丁外頭咕溜的,配飯剛剛好

燒酒-湖南蛋$200

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最後,就是特別的燒酒系列,這系列的餐食都是比較適合配酒喝的

收比較乾,口味也比較重一點,最特別的是這道,湖南蛋

雞蛋煮熟後撥開,切片沾上獨特的粉末下去炸,酥酥脆脆的外皮

配上軟嫩的蛋白與蛋黃,非常適合配燒酒來喝XD

川香擔擔麵$50

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除了白飯之外,也有麵食可以選擇,這個川味擔擔麵

添加了花椒香的麻辣氣味,裏頭還有芝麻香,攪拌後的軟Q麵條

香味、辣勁一次滿足,個人頗愛吃這擔擔麵的

川鍋也是他們這次主打的特色之一 

川鍋-青椒花魚片$230

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三種鍋底各有特色,我覺得喜歡花椒氣味的朋友,這道別錯過

他是採用花椒為基底,然後裏頭有多利魚、中華豆腐,花椒氣味很重

喝起來有微微的胡椒辣,卻又很溫補的感覺,市面上少見的風味

川鍋-五花牛肉$230 

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採用少見的五花牛肉,配上香茅草、八角等辛香料,帶出微麻微辣的香氣

他有點辣,但我覺得麻的感覺更重,香味很特別,也是很少見的風味 

川鍋-肥腸臭豆腐$200

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現場人都大為驚豔的一道啊!!雖然台灣就很多這種麻辣豆腐肥腸料理

但能夠將這道用得淋漓盡致,也得是川菜體系下,才能用的又香又麻,又美味

光是香味就很迷人了,裡面有斗大的燈籠椒、薑蒜等,麻辣入味

臭豆腐本人也夠臭的,真的是超推薦的一道,那個肥腸肥到心坎去!就是要肥才好吃啊!!

除此之外,還有生魚片可以選擇,該有的都有,其中特色就是那川香味

是一般的熱炒店無法取代的,來到這邊休閒小憩,跟同事情感加溫不錯的選擇地

除了一般的套餐之外,終於有更不同的選擇了!

推薦給福委會,或是平常找不到地方團體聚餐的招集人囉 

 

小川  台灣居酒館 inhouse19 

市政府站、台北101站

地址:台北市松壽路20號

訂位:(02)2723-2005

 

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