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老貳樓小料理居酒屋
 
這次是透過朋友邀請來試吃鼎鼎大名的老貳樓
之前在一店開幕的時候,就滿有印象的,走的是台式串燒路線
二店開幕後,走的就是日式小酌風,從外觀看就是很日本風味
就連食材也都特別處理,像是有名的一夜乾,一進門就看到在小吧檯前
每天的漁貨都是新鮮直達的,雖然調在前門,卻沒有特別的熏味喔!
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首先上桌的就是醃漬蘿蔔
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添加紫蘇梅,有清香的味道,直接吃很開胃
酸酸甜甜配上清脆的口感,含在舌頭裡會有甘味
 菜單
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經由師父與介紹的朋友推薦,我們點了以下招牌
和風鮭魚沙拉 $360
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我以為就跟常吃到的沙拉相同,沒想到除了生鮭魚之外,還有火烤的料理方式
直接生吃是品嘗的生鮭魚厚肥的鮮甜味,採用火烤方式,吃的同時,還能享受到肉汁四溢
微微烤過,撒上芝麻,真的是一大享受
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而新鮮直達的鮭魚卵,也是經過特別處理,顏色稍微深色了點
外頭很多都可能不是正常的亮橘色,師傅一開始就先說了,他們的鮭魚卵都有先洗過再進行處理
咬起來多汁美味!

季節握壽司 四貫$160
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來到日式小酒館,填飽肚子的選擇,一定是握壽司
光是看擺盤就很有秋日夕陽風味,通常握壽司都是採用不同的魚去搭配
除非指定要哪種魚類,個人吃到的是星鰻、鮪魚,練過的手感握起來就是不一樣

牛舌有馬山椒燒$360
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這款也是店內超級推薦的,是一整塊牛舌下去烹煮
先滷過之後,再進行烘烤,吃起來稍微有點咬勁
若牙齒不好的人,可能會咬不太動,是屬於越咬越香醇的那種口味 
滿適合搭配現場販售的清酒一同享用
以為用的是莎莎醬,但他口味偏鹹,搭配醬油與番茄、蔥蒜等辛香料
口味比較重鹹一點,非常適合下酒菜
 
清酒也是老貳樓極力推薦的搭配飲品
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因為我不是很愛喝酒,但是呢~不得不大力推薦他們家的清酒CP直很高
小時候待過日本關係,我爸也超愛喝酒的,日本清酒種類這麼多
說起來我也不是很會喝,怎麼挑也是個問題,但老貳樓有搭配的酒商
每年都會當地選擇優質水種出來的米,再進行釀造的清酒
喝起來有微甘的香甜滋味,依照不同的食物再搭配飲酒,更能體驗出食物與酒之間的融洽
右邊那個是我點的梅酒,酸酸甜甜中帶有天然梅子香味
 
白身魚紫蘇梅唐揚$280
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這道我個人非常喜歡,沒想到搭配白身魚與紫蘇梅下去炸過之後
吃起來這麼對味,有點微酸的醬汁配上白肉魚的甜味
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炸過之後,美味都被引出來了,只要是女孩子應該都會滿喜歡的
相較之下,他的口味很清爽,比較重口味的牛肉食材
這道有融化人心的香甜滋味!
 
塩燒牛橫膈青蔥沙沙$380
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用到橫膈這個部位,說起來也真的很妙
沒想到也能做成料理,牛橫膈吃起來軟嫩嫩的
剛烤好溫溫,入口有噴汁的美味,柔軟卻帶有咬勁的口感
配上青蔥,是一種爽口的滋味,若是直接單吃牛橫膈可能會稍嫌有點膩
搭起來卻是很舒服的滑順感!
 
雞肉丸子七味燒$240
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愛喝酒的朋友必點的一道,用雞肉泥做成的丸子
配上日本人獨特的辛香料,選用七味粉進行調和
一邊吃一邊配酒,聊聊工作的無奈與苦悶,或是聊聊人生的方向都很不錯XD
 
軟殼蟹磯味唐揚$380
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最愛的一道菜啦,不點還不知道這麼可用
剛脫殼的小蟹,炸過之後,軟軟又有點口感的蟹肉香
也是下酒菜最棒的選擇,我覺得老貳樓的炸物都很不錯吃
不會有太油膩的感覺,每道菜都是用心去處理過的
 
位於中山區這邊,也是滿多日本客,道地的口味,創新的變化
不斷的更新才會留住客人的心,難怪老貳樓一直這麼受好評!
是說當天來的時候,也都滿滿是人呢!真是太受歡迎了!,推薦給各位囉!
 
老貳樓 
地址: 台北市中山區龍江路256號
(捷運中山國小站文湖線)
電話:02-25031958
 

Candyworld 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • dannisamy
  • 長安店和龍江店都好吃
  • 愛上指繪的瓶子
  • 這家一直看大家介紹很心動
    改天有機會想去吃吃看^^

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