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內湖-港墘。轉角關東煮

 

天氣突然驟降,想吃熱呼呼的美食,就跑到這間很多人推薦的好店

除了關東煮美味之外,還有各式各樣的麵、飯食,可一飽口福

比較特別之處,老闆是採用日本進口食材,呈現日本當地的口味

這也是大多網路評價上,這麼多好評的原因

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店門口跟屋內環境

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打造跟日本風格的小吃店,走進去就感覺很溫馨

不會有過多的壓力,琳瑯滿目的菜單,也有精緻的圖片,可選擇要吃的食材

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這次透過發送網的活動,跟大家分享店家菜色囉!

 

紫蘇蘋果

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老闆強力推薦一到小菜,吃起來酸酸甜甜的

外皮包的是日本當地特產紫蘇,獨特酸味,跟梅子很搭

中間的蘋果則是軟軟嫩嫩的,像桃子一樣的口感

滿推薦這道小菜的,當然看名子我會覺得沒啥興趣

吃了才知道他的獨特,很值得品嘗



辣牛蒡炸

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一般的牛蒡,但口感上跟蝦捲有點像

搭配的醬汁有些微辣度,牛蒡炸本身則是不辣

怕辣的朋友可以參考,但我認為沾上醬汁才好吃!

 

甜不二

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由魚漿跟糯米製成的小物,取名很有意思,填不餓

吃起來表皮比較有脆硬度,個人比較喜歡軟軟的甜不辣

這個很特別,可惜我吃不太慣,但老公吃光了

有魚漿的鮮味,糯米的Q度,請自己想像囉^^

 

日式胡麻拌麵

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超可口的半麵,芝麻香味很濃郁,本身就很愛吃涼麵等一類食物

而他們用的胡麻醬,跟我之前買的某款很貴很貴的芝麻醬一樣

當然,吃起來也跟市面上的不同,如果有來可以點看看

這個醬汁成本就很貴了,麵條Q度也很夠

單獨品嘗也很夠回味~~

 

九州地獄叉燒拉麵

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上面點綴的是日本的乾燥辣椒絲,當地的做法都是放上些許

而麵條的部分,是一般的拉麵,老闆說採用不易軟爛的麵條,比較有口感

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湯頭的部分,我覺得滿好入口的,有濃濃的花椒香氣

卻不會太嗆辣,口味比較重一些,如果有點關東煮,建議先喝完再吃麵喔!

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個人認為他們的拉麵,是沒有像日本開的那種濃醇

已經改變適合臺灣人的胃口,但我比較愛日本的那種鹹味

如果吃不慣日式口味的,可以考慮這家喔!

 

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接著,這間最重要的主角,就是關東煮啦

事實上,日本純正的關東煮,湯頭是不能喝的

顏色也是黑黑的,味道比較重,關西調整後,是柴魚昆布熬煮

呈現鮮甜的口感,也是台灣人比較能接受吃法

 

特別說一下,他們的湯頭很棒,就只有昆布柴魚,喝起來鮮甜

即使冷著喝,也覺得很棒喔,完全不口渴,證明不含味精

 

接著,依序介紹他們的關東煮,前面有提到,很多用得可是日本當地 手工食材

所以光是進價就比台灣自製的貴上不少,到這邊吃可以享受到比較到地的口味



沾醬,選用日本當地吃法,白味增配上黃芥末

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有點辣辣的,但老闆會問要不要加,可以自行考量喔!

 

青蔥燒竹輪

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吃起來沒有像台灣的那麼有Q度,但是味道很香

稍微軟了點,但可以吃到魚漿的香氣

 

川味豆腐揚

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裡面有包餡料,這款也很好吃,裡面有包粉絲等配料

中間的味道濃郁不死鹹,配上沾醬更能展現他的獨特

 

起司一口燒

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日本蟹味棒

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跟台灣的完全不一樣,口感跟味道很像真的蟹腳

台灣的化學蟹腳完全不同,可以嘗試看看

 

麻糬丸

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最愛吃麻糬了,日本手工麻糬吃起來QQ有彈性

而且比較有甜味,個人滿喜歡的!


鱈魚豆腐

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值得特別推薦的,裡面沒有黃豆成份,就是鱈魚與魚漿的綿密口感

很像在吃起司蛋糕的那種滋味,很特別的一道食材

 

魚卵福袋

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個人很愛這款,滿滿的魚卵,吃起來很香濃


花枝天

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貨真價值得花汁,吃起來很有口感喔!

 

日本起司竹輪

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這款老闆有特別說,要立起來吃,咬下去馬上爆漿

因為起司藏在竹輪中間啊!難怪要特別注意

 

手工高麗菜雞肉捲

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最後,是店家自製的高麗菜捲,日本傳統做法

中間的餡料很香濃,跟一般的軟爛口感不同,很值的點的一道

 

然後阿,因為關東煮一直泡在湯頭裡,會變成口感不佳,食材鮮味跑到湯頭裡去

為了避免這樣的狀況,老闆就改成現點現做喔,除了新鮮之外,也能吃原本的美味

 

整體而言,是間很用心在準備材料的店家

只是,老闆本人看起來比較嚴肅,我是覺得應該是外表跟表達方式

跟他聊天討論過程中,其實看得出來他對品質的要求

 

對了,醃漬番茄,是老闆招待的喔

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酸酸甜甜很開味

 

如果有去內湖的朋友,真的可以去試看看

據說又要換新菜單的,時間允許的狀態下,會一再回訪喔!

 

轉角關東煮

地址:台北市內湖區港墘路82巷9號1 樓

電話:02-8751-9987

營業時間:11:30~22 :30 週三休

 

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