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相機SONY RX100M2、CANON 60D

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吃完了優格冰淇淋之後,因為沒有吃晚餐

剛好走到了屯京拉麵的門口,老公就說,這間也是來自日本開的

每次都要排很久,可能因為太晚了,所以沒甚麼人

所以我們就衝進來品嘗看看,還好營業到11點,出餐最晚是10:30

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其實這樣熊熊一看,原本以為是北京拉麵

想說日本拉麵怎麼會叫北京拉麵,後來才發現自己看錯XDD

 

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當天的簡便出門,所以我是用手機拍的,還是有點模糊說

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整個菜單看起來我最愛的應該還是麻辣豚骨京蔥拉麵是我的最愛

不過,老公說,第一次來吃,還是要吃原味最好

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加點的小魚涼拌豆腐

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加價要60元才能夠得,搭配的小魚乾爽口不乾澀

而且很酥脆的口感跟柔軟的豆腐很對味

使用的是清爽的日式醬油

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旁邊擺放還要看得出有屯京拉麵的招牌

不油乾澀的小魚乾,雖然用油炸的,不過吃起來真的很美味

可惜價格有點小高,但這樣搭配真得滿好吃的

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接著是主菜上場--超值東京豚骨拉麵

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放了超級多的蔥,看似濃郁的湯頭

其實湯底是用醬油高湯搭配豚骨高湯製成的

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美味的糖心蛋,入口即化,所以我沒注意到是否有用滷汁下去熬煮

不過中間很綿密軟嫩,超級好入口的

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多到嚇死人的蔥花

還有美味的筍乾

 

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麵條看起來蠻像泡麵

吃起來滿有彈性的,不過我還是比較喜歡一般拉麵的口感

這個吃起來像泡麵的口感,比較沒有那麼愛

不過我看電視是說,這是用手工做成的

相比一般麵條,他的麵條比一般粗一點

 

最重要的湯頭部分,我覺得可能是因為搭配了醬油

所以味道本身就比較重鹹一些,而我看電視介紹他們家的麵條有添加了鰹魚粉,飛魚乾下去調整

所以 吃到後面會覺得湯柔滑順不膩,而且會很清爽

我是覺得沒到很清爽,不過不會過於油膩的感覺還算不錯

 

而我本身也算是吃很重鹹的人,吃到後面還是覺得很鹹

裡面的師傅是日本師傅,,我想這應該會比較符合當地的口味

 

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最重要的叉燒了,這個叉燒真的是超級美味

入口即化真的是有形容到這個感受

肥肉與瘦肉的比例搭配的剛好,完全就是融化在嘴中

今日這道麵的第一名,莫過於叉燒了

 

電視上介紹的拉麵僅要500日元

然後我家胖子就說,日幣500元台幣賣260,簡直是坑人

後來仔細看,原來是日本的拉麵500日圓的叉燒僅有三塊肉

而我們點的是超值拉麵,所以多了一片,而且是糖心蛋

電視介紹得好像是一般水煮蛋而已,其他配料就沒多注意了

 

可惜我覺得湯頭還是太鹹,不知道能不能加湯

所以我還是默默的把它吃完,如果下次來訪,再點看看麻辣口味好不好吃吧~ 

 

屯京拉麵
地址:北市敦化南路一段187巷36號 (捷運忠孝敦化站 1號出口)
電話:02-27317897
營業時間:11:00-23:00

 

▋(食記)長崎強棒麵。阪急店║與拉麵不同,配料更多更豐富,豚骨高湯好享受!▋

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留言列表 (1)

發表留言
  • 蔡薇妮
  • 我常搞不清楚他們家到底較京屯 還是屯京?!
    聽說常要排隊說,所以還沒機會去吃過...^^
    看起來可以去吃吃比較一下了~

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