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Euthenia。Cheese軟蛋糕

終於吃到台灣與眾不同的口感蛋糕，是真的軟嫩的半熟口感蛋糕喔

之前去日本的時候，吃的PABLO印象很深刻，是台灣沒有的口感

但Euthenia有做出類似的口感，味道更升級喔！

Euthenia是新開賣得品牌，目前僅再網路上販售

但依照他的口感跟品質，相信以後會大賣，因為真的很好吃

其中我對他們的理念很感動，現在這麼多的廠商貪小便宜選用化學產品調配的食物

Euthenia堅持使用最高品質食材下去，不用發粉、塔塔粉、小蘇打粉、防腐劑這些成份

如果有在了解烘焙的朋友，應該很清楚添加這些成分的後果吧

不過呢，這家居然都是用進口食材，真的很用心挑選食材，只求完美阿！！（感動ing）

這次收到的產品共有三種口味

這樣一組放在一起，還滿有重量的

特別推薦的是當日限量的現烤焦糖口味

特別強調他的不同，因為是出貨前才現烤焦糖喔

包裝還特別不一樣，選用錫箔紙包起來，讓我第一眼就注意到這款的特別

為什麼要出貨前才現烤呢？請繼續看下去囉！

 表層是金黃焦脆的的焦糖，我原本以為是只有一般的糖而已

外層還有特別包覆起來，主要是讓中間的軟起司不會因為路程顛簸變形

 側面看，可以看到軟起司的一層一層的

 焦糖給的不吝嗇，很厚實，當我看到他寫食用方式

我就覺得很奇怪，為什麼要敲碎，湯匙一壓下去才知道他是有點厚度的

我們家人不多，就直接用大湯匙直接挖來吃了

超享受的，焦糖脆片有點厚度，他不只是一般的糖，我還吃出蜂蜜的味道！

香香甜甜的，帶有蜂蜜獨特香味，讓整個蛋糕吃起來更有質感

只要用心加了不同食材，一口就可以吃出來

他們中間的起司味道比較重一點，跟我之前吃的PABLO有點不一樣

PABLO是單純的牛奶香味，而Euthenia使用北海道與澳洲的起司

味覺上更享受到單純起司的美好，牛奶是用本地產的最濃郁的林鳳營

難怪吃起來這麼順口，不知不覺就吃了一半，還有品嚐其他蛋糕，所以我並沒有當天吃完

第二天吃的時候，我就知道為什麼強調要當天品嚐完畢，上層的焦糖會有點融化

吃起來就沒有第一天的那種香脆感，但我要說還是很可口

一開始還以會當天沒吃完會壞掉，原來只是口感有點不同，但真的還是好吃！

頂級巧克力

 灑滿可可粉，看起來就像提拉米蘇般，內容物可大大不同阿

一樣外層都會準備固定的外殼，選用的巧克力都是來自法國頂級品牌

切開後，有點變形，老實說這種蛋糕還是適合一個人品嚐阿！

或是二個人吃，直接用挖的比較愉快XD

 跟PABLO不同的是，他上下層是選用海綿蛋糕，跟PABLO用的派皮不同

選用派皮的熱量會更高吧？！但海綿蛋糕也不會太厚，還是主打中間的軟蛋糕

特別說一下，這種軟蛋糕，不是用幕絲、吉利丁這些成分逃配出來的

他的口感軟軟的，入口即化的半熟口感，跟你平常吃到的主打軟式口感蛋糕差很多喔！

 濃濃的巧克力香，一口就知道成分不同，口味也不會太甜，著重巧課起的香味！

這款是我老公的最愛！！

下午茶要吃什麼？這款經典巧克力保證吃了一口讓你心情飛到天堂去！

生理期時候，應該要買這種蛋糕安服不順的壞心情阿～！

經典原味

最後介紹的是他的經典口味，原味就比較單純一點

下層的軟蛋糕是跟焦糖一樣的，上層則是用香橙芒果果凍

 原來他們的海綿蛋糕是傑諾瓦士蛋糕，老實說我對海綿蛋糕反應是還好

硬要我說有多好吃也有點難度，就是一般口味的海綿蛋糕

但值得一說的是，搭配軟蛋糕往往會因為濕度造成海綿蛋糕口感變差

Euthenia的吃起來居然不會，跟軟蛋糕洽到剛好的融合在一起！！

 切面圖，真的是有夠難切的，經典原味算是最好切的一款

上面果凍鏡面，讓蛋糕比較能固定住！

 如果是要當做生日蛋糕，這是最佳的選擇（切開不容易變形）

 但我要說，我不算愛吃果凍的人，這香橙芒果果凍也不算我的菜

不過他不會太硬，帶有點淡淡的芒果氣味，是還蠻迷人的，跟軟起司很搭喔

一下子來了三個蛋糕，後來拿去給同事品嚐，也是讚不絕口勒～

吃完三款，最愛的口味也是依序分享啦！

真的覺得這間蛋糕品牌是有用心經營的，成本下得重

再專研口感上的變化，是台灣少見的滋味，現在辦公室有舉辦免費品嚐喔！

有興趣的再自己上官網看看囉！

http://www.euthenia.com.tw/index.php

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